Каштан (Сhestnut)

Ботаническое название: Каштан посевной, или Каштан сахарный (лат. Castanea sativa), в русскоязычной литературе его называют Каштан съедобный, Каштан настоящий или благородный. В США этот вид называют Каштан европейский. Каштан относят к семейству Буковые (Fagaceae) класса Magnoliopsida (Магнолиопсиды) или устаревшее название более известное, как Двудольные (лат.Dicotylédones).

Каштан посевной обычно называют «каштан», чтобы отличить его от Конского каштана (лат. Aesculus hippocastanum), к которому он имеет весьма отдаленное отношение.

Ареал произрастания

Широко представлен в Средиземноморье, от Каспийского моря до Атлантики. Считается, что дерево сохранилось естественным ареалом в Южной Европе, Северо-Восточной Турции и Кавказе во время последнего ледникового периода. Затем оно распространилось на север и запад по всей континентальной Европе и, как полагают, было привезено в Италию из Малой Азии греками. В США ареал простирается вдоль Атлантического океана.

В настоящее время широко культивируется и натурализован по всему миру в умеренном климате.

Ботаническое описание вида

Каштан посевной – листопадное, однодомное дерево, достигающее высотой 20-35 м со стволом около 2 м в диаметре. Серо-коричневая кора часто имеет сетчатую форму с глубокими бороздами или трещинами расположенными спирально в обоих направлениях вверх по стволу. Каштан считается долгожителем, возраст отдельных деревьев может достигать до 1000 лет, есть экземпляры, которым более 2000 лет.

Очередные, продолговато-ланцетные, зубчатые листья с заостренным кончиком 16-28 см в длину и 5-9 см в ширину. Вторичные жилки неразветвленные, параллельные, заканчиваются на краю листовой пластинки зубчиком.

Цветы однополые собраны на одном колосовидном, вертикальном соцветии-сережка длиною 10-20 см. Формула цветков в соцветии: *Р(3+3) А12-6 G0; *Р(3+3) A0 G(3). Тычиночные цветки располагаются в верхней части соцветия, они по количеству в три раза превышают пестичные цветки, которые находятся ближе к основанию. Соцветия появляются в конце июня и весь июль.

В октябре из женских цветов образуется деревянистая с шипами плюска из 2-4 несросшихся клапанов, которые внутри опушены. При созревании они растрескиваются и освобождают коричневатые, слегка приплюснутые орехи (в основном 3).

Особенности древесины каштана

Узкая заболонь от светло-кремового до бледно-коричневого цвета, которая чуть светлее сердцевины. Сердцевина обычно светло-коричневая, ее иногда путают с древесиной дуба, с возрастом темнеет до красновато-коричневого.
Древесина твердая (твердость Янка 680) и умеренно тяжелая (удельный вес 590 кг/м3).

Каштан из того же порядка, что и дуб, и по этому его древесина содержит много дубильных веществ (танина), что делает ее очень прочной, с высоким природным сопротивлением к порче.

Волокна немного спиральные или сблокированы. Текстура грубая с хорошим естественным блеском.
Легко обрабатывать, склонна к растрескиванию и поэтому необходимо соблюдать осторожность при забивании гвоздей или завинчивании шурупов. Хорошо полируется, при использовании стабильна.

Применение

Используют для изготовления шпона, мебели, паркета, фанеры. Получают танин. Крахмалистые, сладкие на вкус каштаны популярны в качестве съедобных орехов.

В нашем магазине вы можете купить:

Возврат к списку